১০ মিনিটেই কচুর লতি পরিষ্কারে উপায় জানুন

শরীরে আয়রনের অভাব পূরণ করতে বেশ কার্যকরী কচুল লতি। এর আরো অনেক উপকারিতা রয়েছে। কচুর লতি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বিশেষ করে কচুর লতি দিয়ে চিংড়ির তরকারির যেন তুলনা হয় না!

তবে গৃহিণীরা খুব শখবশত ছাড়া কচুর লতি রান্নার ঝক্বি পোহাতে চায় না! কারণ কচুর লতি পরিষ্কার করা বেশ ঝামেলার ও কষ্টসাধ্য বটে। তবে জানেন কি? ছোট্ট একটি কৌশলের মাধ্যমে কচুর লতি মাত্র ১০ মিনিটেই পরিষ্কার করা সম্ভব-

প্রথমে কচুর লতিগুলো পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এরপর একটি বড় পাত্রে পানি নিয়ে তাতে কচুর লতিগুলো ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এবার একটি লতি নিয়ে প্রথমে তার গায়ে থাকা আলগা অংশগুলো টেনে খুলে ফেলে দিন। 

এরপর একটি স্ক্রাবার নিয়ে লতি নিয়ে তা স্ক্রাবার দিয়ে টেনে ঘসুন। দেখবেন লতির উপরের আঁশ সহজেই উঠে আসছে। এভাবেই পুরো অংশ পরিষ্কার করা হলে বাড়তি অংশ কেটে নিন।