দুপুরের খাবারে কী খাবেন, কতটুকু খাবেন?

দুপুরের একটি নির্দিষ্ট সময়ে খাবার খাওয়ার অভ্যাস করতে হবে। সুস্থ ও স্বাভাবিক জীবনযাপনের জন্য দুপুরের খাবারকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া দেবার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। কার্বোহাইড্রেট কম থাকা ভালো, তবে একেবারেই বাদ দেবেন না। 

পরিমাণমতো কার্বোহাইড্রেট খাবেন
কার্বোহাইড্রেট বাদ দিলে মাথা ঝিমঝিম আর শরীরে ম্যাজম্যাজে-ভাব আসতে পারে। আবার অনেকে ওজন কমানোর জন্য সকালে না খেয়ে দুপুরে একবারে বেশি পরিমাণ খাবার খান, যা শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। মস্তিষ্ক কর্মচঞ্চল এবং শরীরে কর্মোদ্যোম ধরে রাখতে দুপুরের খাবারে কার্বোহাইড্রেট অল্প করে হলেও রাখতে পারেন। এক্ষেত্রে এক চতুর্থাংশ শর্করা, এক চুতুর্থাংশ কার্বোহাইড্রেট এবং অর্ধেক শাকসবজি খাবেন।

পানি পান করার সঠিক নিয়ম
খাবার গ্রহণের অন্তত ২০ মিনিট পর পানি পান করা উচিত। পানি শরীর তাজা রাখে। খাবার গ্রহণের সময় পানি পান করলে পেটের নানা রকম সমস্যা দেখা দেয়। যার মধ্যে আলসারও হতে পারে। 

শরীরে সঠিক চর্বির জোগান দিতে বাদাম, বীজ জাতীয় খাবার খেতে পারেন।