কফি মগে তুফান তুলেছে ডালগোনা

ঢাকা, রোববার   ৩১ মে ২০২০,   জ্যৈষ্ঠ ১৮ ১৪২৭,   ০৮ শাওয়াল ১৪৪১

Beximco LPG Gas

কফি মগে তুফান তুলেছে ডালগোনা

লাইফষ্টাইল ডেস্ক ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

 প্রকাশিত: ১৫:০৪ ৮ এপ্রিল ২০২০  

ছবি: ডালগোনা কফি

ছবি: ডালগোনা কফি

বর্তমানে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমগুলোতে ভাইরাল হওয়া এই কফি নিশ্চয় আপনার চোখেও পড়েছে। ডালগোনা কফি বানানো খুবই সহজ। আর এর স্বাদ আপনাকে মুগ্ধ করবেই। 

ঐতিহাসিকদের মতে, এই কফির উৎপত্তি ভারতীয় মহাদেশে হলেও একসময় এটির নাম ছিল ফেঁতি হুই। ডালগোনা শব্দটির উৎপত্তি কোরিয়ায়। সেখানকার অন্যান্য খাবারগুলোর মধ্যে এই কফির জনপ্রিয়তা সবচেয়ে বেশি। 

বর্তমানে ভারত পাকিস্তানসহ আমাদের দেশেও এই কফি বেশ পরিচিতি পেয়েছে। সারাবিশ্বের হোম কোয়ারেন্টাইনের এসময় কফি মগে তুফান তুলেছে ডালগোনা। শুধু ইনস্টাগ্রামেই এ কফির ছবি ৯১ হাজারেরও বেশি পোস্ট হয়েছে। 

বাড়িতে খুব সহজেই আপনিও বানাতে পারবেন এই জনপ্রিয় কফি। হোম কোয়ারেন্টাইনের সময় প্রিয়জনকে খুশি করতে পারেন এক মগ ডালগোনা কফিতে। জেনে নিন রেসিপি- 

উপকরণ: ফোটানো ঠাণ্ডা দুধ ১ কাপ, কফি ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, গরম পানি ২ টেবিল চামচ (কফি, চিনি এবং পানির পরিমাণ সমান হতে হবে)। 

প্রণালী: প্রথমে একটি বাটিতে কফি, চিনি ও গরম পানি একসঙ্গে নিয়ে নিন। এবার ইলেকট্রিক বিটার বা হ্যান্ড বিটার দিয়ে মিশ্রণটিকে ফেটিয়ে নিন। ঘন ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ফেটাতে থাকুন। এরপর কফি মগে প্রয়োজন মতো বরফের টুকরো নিন। তাতে পরিমাণমতো দুধ ঢেলে দিন। এরপর ফেটানো মিশ্রণটি দুধের উপর ঢেলে দিন। উপরে সামান্য কফি পাউডার ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডালগোনা কফি।

ডেইলি বাংলাদেশ/জেএমএস