ডিমের গন্ধ অসহ্য লাগে? ডিম ছাড়াই বানিয়ে নিন ‘প্যানকেক’

ঢাকা, সোমবার   ০৬ এপ্রিল ২০২০,   চৈত্র ২৩ ১৪২৬,   ১২ শা'বান ১৪৪১

Akash

ডিমের গন্ধ অসহ্য লাগে? ডিম ছাড়াই বানিয়ে নিন ‘প্যানকেক’

কানিছ সুলতানা কেয়া ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

 প্রকাশিত: ১৭:৫৩ ৫ ডিসেম্বর ২০১৯  

ছবি: সংগৃহীত

ছবি: সংগৃহীত

শীত উপভোগ করার অন্যতম এক উপায় হলো কফি আর প্যানকেক। সকালে বা সন্ধ্যায় এক মগ কফি আর সঙ্গে প্যানকেক। পুরোই সোনায় সোহাগা!

তবে অনেকেই আছেন ডিম খান না বা ডিমের গন্ধটা সহ্য করতে পারেন না। আর তাই প্যানকেকও খেতে চান না। আচ্ছা ডিম দিয়েই যে প্যান কেক বানাতে হবে এমনটা কেন ভাবছেন? আপনি চাইলে ডিম ছাড়াই প্যান কেক বানিয়ে খেতে পারেন। জেনে নিন রেসিপিটি-

উপকরণ: ময়দা ১ কাপ, তরল দুধ ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, বেকিং পাউডার ২ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, দারুচিনি গুঁড়া সামান্য, লবণ সামান্য, তেল ১ টেবিল চামচ, গলানো মাখন ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী: প্রথমে একটি বাটিতে সব উপকরণ আলত হাতে একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। এরপর মাঝারি আঁচে একটি ননস্টিক ফ্রাইপ্যান গরম করে নিন। সামান্য মাখন ব্রাশ করে দিন। এরপর একটি বড় চামচ দিয়ে প্যানকেকের বাটার গোল করে ফ্রাইপ্যানে ঢালুন। ছড়িয়ে দেবার প্রয়োজন নেই। একপাশ লালচে করে ভেজে নিন। কিছুক্ষণ পর প্যানকেকটি উলটে দিন। তারপর লালচে করে ভেজে নামিয়ে ফেলুন। পছন্দের টপিং বা কফির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। চাইলে মধু, চকলেট, মেয়োনেজ, ফলমূল ও মিষ্টি দই দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

ডেইলি বাংলাদেশ/এএ