মজাদার চিকেন পুটুলি পিঠা 

ঢাকা, সোমবার   ২৯ নভেম্বর ২০২১,   অগ্রহায়ণ ১৫ ১৪২৮,   ২২ রবিউস সানি ১৪৪৩

মজাদার চিকেন পুটুলি পিঠা 

লাইফস্টাইল ডেস্ক ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

 প্রকাশিত: ১৬:০৬ ৮ অক্টোবর ২০২১  

চিকেন পুটুলি পিঠা। ছবি সংগৃহীত

চিকেন পুটুলি পিঠা। ছবি সংগৃহীত

প্রতিদিন বিকেলে একঘেয়েমি নাস্তা খেতে কারো ভালো লাগে না। তাই স্বাদ বদলাতে আজ খেতে পারেন চিকেন পুটুলি পিঠা। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করতে পারেন এই চিকেন পুটুলি পিঠা। এটি খেতেও খুবই সুস্বাদু। 

তাই ছুটির দিনে বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন চিকেন পুটুলি পিঠা। বাচ্চাদেরও খুব পছন্দের খাবার এটি। তাছাড়া এটি তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চিকেন পুটুলি পিঠা তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ: চিকেন কিমা এক কাপ, ময়দা এক কাপ, আদা বাটা ১/৪ চা চামচ, রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, সয়া সস এক চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা চা চামচ, পানি পরিমাণ মতো, তেল এক টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো। 

প্রণালী: প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে ডাম্পলিং তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব উপকরণ একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিন। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠাণ্ডা করে নিন। 

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করে পুটুলির মতো বানিয়ে নিন। সবগুলো বানানো হয়ে গেলে ডুবো তেলে ভেজে নিন। এবার নামিয়ে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন পুটুলি পিঠা।

ডেইলি বাংলাদেশ/এসএ