ঈদে কম গ্যাসে ঝটপট রান্না করার দারুণ উপায়

ঢাকা, বুধবার   ১৬ জুন ২০২১,   আষাঢ় ৪ ১৪২৮,   ০৪ জ্বিলকদ ১৪৪২

ঈদে কম গ্যাসে ঝটপট রান্না করার দারুণ উপায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

 প্রকাশিত: ১১:২১ ৯ মে ২০২১  

রান্না করা। ছবি: সংগৃহীত

রান্না করা। ছবি: সংগৃহীত

দরজায় কড়া নাড়ছে ঈদ। আর মাত্র কয়দিন পরেই পবিত্র ইদুল আজহা। ঈদ মানেই আনন্দ, ঈদ মানেই খুশি। ঈদের দিন সবাই সবার সঙ্গে আনন্দ ভাগাভাগি করে নেয়। এদিন ঘরে ঘরে তৈরি হয় মুখরোচক নানান খাবার। এসব খাবার তৈরি করতে গ্যাসের ব্যবহার হওয়াটা স্বাভাবিক। কিন্তু তাই বলে গ্যাসের অপচয় করাটা মোটেও সঠিক কাজ নয়।

গ্যাস প্রাকৃতিক সম্পদ। তাই যত কম গ্যাস খরচ করে রান্না সেরে ফেলা যায় ততই ভালো। এতে আমাদেরই সম্পদ রক্ষা পাবে। কীভাবে ঈদে কম গ্যাস খরচ করে ঝটপট বাড়ির সমস্ত রান্না সেরে ফেলা যাবে তার দারুণ কিছু উপায় রয়েছে। চলুন জেনে নেয়া যাক সেগুলো-

>> প্রেসারে কুকারে রান্নার অভ্যাস তৈরি করুন। এতে রান্না তাড়াতাড়ি হয়ে যাবে।

>> রান্না করার সময় ঢেকে রান্না করুন। এতে রান্না হবে তাড়াতাড়ি, গ্যাসও বাঁচবে।

>> গ্যাসের আঁচে সবসময় শুকনো পাত্র বসান। ভেজা থাকলে তা গরম হতে বেশি সময় লাগবে।

>> পাত্র গরম হওয়ার পর আগুনের আঁচ কমিয়ে দিন। কম আঁচে রান্না করলে গ্যাসের অপচয় কম হবে।

>> ফ্রিজ থেকে খাবার বের করে সঙ্গে সঙ্গে চুলায় বসাবেন না। রান্নার কিছুক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে বের করে রাখুন। তারপর রান্না শুরু করুন।

>> চুলায় আগুন জ্বালানোর আগে সব সবজি কেটে ও মশলাপাতি হাতের কাছে গুছিয়ে রাখুন। রান্না করতে করতে রান্নার জোগাড় করতে গেলে গ্যাস বেশি খরচ হবে।

ডেইলি বাংলাদেশ/এএ