মুক্তকন্ঠ চ্যানেল ২৪ ২৩৩০ ঘটিকা ১৪ জানুয়ারি ২০২২
2022-01-14 23:30:00
ড. মোঃ গোলাম ফেরদৌস চৌধুরীঃ
কৃষি ক্ষেত্রে আমরা উৎপাদন দুই থেকে তিন গুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি করেছে কিন্তু আমাদের চ্যালেঞ্জ এখন ক্ষতিটা কমানো। আমাদের গ্লোবালি যে সংগ্রহোত্তর ক্ষতি এটি কিন্তু অনেক, বাংলাদেশসহ পুরো বিশ্ব এটা নিয়ে এখন কাজ করছে। কৃষিপণ্য ফসল এবং হলগুলোকে বিশ্বের অন্যান্য দেশগুলো ট্রান্সফরম করে বিভিন্ন প্রোডাক্ট তৈরি করে এবং এগুলো সারাবছর বিশ্বের বিভিন্ন দেশে তারা সেল করে, এই জায়গায় আমরা পিছিয়ে আছি। এই বিষয়ে আমরা অনেক পিছিয়ে ছিলাম কিন্তু বর্তমানে কৃষিবান্ধব সরকার কৃষিপণ্যকে প্রক্রিয়াজাত করণের ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দিয়েছে জাতীয় কৃষি নীতিসহ। এখন বর্তমানে আমরা ফ্রেশ প্রডিউস এক্সপোর্টের চিন্তাভাবনা করছি। আমাদের কৃষির অবস্থান দিনকে দিন সামনের দিকে খুব দ্রুত এগিয়ে ড. মোঃ গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী। যারা কনজ্যুমারস তাদের চিন্তা করে আমাদের প্রসেসিংটা করতে হবে। প্রক্রিয়াজাতকরণকে এখন আমরা প্রাধান্য দিয়ে বিভিন্ন টেকনোলজিতে ডেভেলপ করছি।
