Exim Bank Ltd.
ঢাকা, সোমবার ২৩ জুলাই, ২০১৮, ৮ শ্রাবণ ১৪২৫

ঈদের খুশিতে ঝরঝরে শুকনো সেমাই

নিউজ ডেস্কডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম
ফাইল ছবি

ঈদ মানেই ভিন্নধর্মী আয়োজন আর দারুণ সব রেসিপি। আর ঈদের খুশিতে সেমাই ছাড়া ভাবাই যায় না।

অনেকে আবার ঈদে দুধ সেমাই, সেমাইয়ের জর্দা, লাচ্ছা সেমাই, এমনকি ঝাল সেমাইও রান্না করে থাকেন। আর আজ থাকছে শুকনো সেমাই রান্নার রেসিপি

অনেকেই শুকনো সেমাই খেতে পছন্দ করেন। তাই আপনাদের জন্য এই রেসিপি। চলুন দেখে নিন, কীভাবে তৈরি করবেন ঝরঝরে শুকনো সেমাই।

উপকরণ:

১. সেমাই—২৫০ গ্রাম

২. চিনি—আধা কাপ

৩. নারকেল—এক কাপ

৪. বাদাম—দুই চামচ

৫. কিশমিশ—দুই চামচ

৬. ঘি—পরিমাণমতো

৭. এলাচ—দুটি

৮. তেজপাতা—একটি

৯. লবণ—এক চিমটি

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে একটি প্যান বসিয়ে নিন এবং তাতে তিন চা চামচ ঘি, একটি তেজপাতা, দুটি এলাচ, দুটি দারুচিনি সামান্য পরিমাণ ভেজে নিন। এখন এর মধ্যে সেমাই দিয়ে দিন (সেমাই ভেঙে দিতে হবে)। সেমাই হালকা করে (দুই মিনিট) ভেজে নিতে হবে। এরপর এর মধ্যে দিয়ে দিন আধা কাপ পরিমাণ চিনি, এক চিমটি পরিমাণ লবণ এবং এক কাপ পরিমাণ নারিকেল। ভালো করে নেড়েচেড়ে নিতে হবে চিনি না গলা পর্যন্ত। এখন এর মধ্যে কিশমিশ ও বাদাম দিয়ে দিতে হবে। আপনারা ইচ্ছা করলে যেকোনো বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। হালকা পরিমাণ পানি হাত দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে যেন সেমাই বেশি শক্ত হয়ে না যায়। হয়ে গেল সুস্বাদু ঝরঝরে শুকনো সেমাই।

ডেইলি বাংলাদেশ/আরএজে

আরও পড়ুন
সর্বাধিক পঠিত
চার মাসের ‘গর্ভবতী’ বুবলী!
জাবির 'এইচ' ইউনিটের ফল প্রকাশ
বিশ্বের সবচেয়ে বড় ভিসা সেন্টার এখন ঢাকায়
শাকিবের সঙ্গে বিয়ে, যা বললেন নায়িকা বুবলী
ক্যামেরায় সম্পূর্ণ নগ্ন হয়েছেন এই অভিনেত্রীরা, কারা এরা?
ভেঙে গেলো পূর্ণিমার সংসার, পাল্টা জবাবে যা বললেন নায়িকা
মায়ের জিন থেকেই শিশুর বুদ্ধি বিকশিত হয়!
বিদ্যুৎ বিল কমিয়ে নেয়ার কিছু টিপস
ব্যর্থ হলো মার্কিন ব্যালিস্টিক ক্ষেপণাস্ত্র বিধ্বংসী পরীক্ষা
এইচএসসি'র ফল জানা যাবে যেভাবে
ধর্ষণের কবলে মৌসুমী হামিদ, ধর্ষক গাড়িচালক!
চীনের মধ্যস্থতায় তথ্য আদান-প্রদানে সম্মত পাকিস্তান-আফগানিস্তান
বিশ্বকাপের সব গোল্ডেন বল জয়ীরা
গৌরিকে নিয়ে ভক্তের প্রশ্ন, উত্তর দিলেন শাহরুখ!
প্রায় ৬ হাজার বছর পূর্বের বিস্ময়কর প্রেম কাহিনী!
‘দর্শকরাই জানেন কখন দেবেন তালি, কখন গালি’
যেসব দেশে কোনো নদী নেই
মহান আল্লাহ তাআলা যাদের প্রতি সন্তুষ্ট
দেহব্যবসার জন্যেই নতুন বাড়িতে শাহিদ দম্পত্তি!
আমি বিশ্বের সেরা ক্লাবটিই বেছে নিয়েছি
শিরোনাম:
নাশকতার মামলায় খালেদার জামিন আবেদন কুমিল্লার আদালতকে বৃহস্পতিবারের মধ্যে নিষ্পত্তির নির্দেশ হাইকোর্টের কোটা ইস্যুতে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে সহিংসতার চার মামলা প্রতিবেদন ৫ সেপ্টেম্বর রোহিঙ্গা ইস্যুতে জাতিসংঘ নিরাপত্তা পরিষদের রুদ্ধদ্বার বৈঠক আজ ঢাকার চারদিকে হবে এলিভেটেড রিং রোড: প্রধানমন্ত্রী বন্ধ হয়ে গেলো বড়পুকুরিয়া বিদ্যুৎকেন্দ্র