Exim Bank Ltd.
ঢাকা, রোববার ২০ জানুয়ারি, ২০১৯, ৭ মাঘ ১৪২৫

হটডগ

লাইফস্টাইল ডেস্কডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম
হটডগ
ছবি: সংগৃহীত

বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে হট ডগ খাওয়ার জন্য অনেকেই ঢুঁ মেরে থাকেন! যদি হট ডগ আপনার পছন্দের খাবার হয়ে থাকে তবে শুধু রেস্টুরেন্ট কিংবা ফাস্টফুড দোকানগুলোর সন্ধাণে না থেকে বরং ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু হট ডগ। তবে জেনে নিন তৈরি প্রণালী-

উপকরণ:

বানের জন্য: ময়দা ২ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ, ডিম ১টা, বাটার ১ টেবিল চামচ, ইস্ট ২ চা চামচ, জল পরিমাণমতো, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স-আধা চা চামচ, সাদা তেল ১ টেবিল চামচ।

সসেজের জন্য: মাংসের কিমা ১ কাপ, পাউরুটি ৩ স্লাইস, পেঁয়াজ মিহি কুচি ৩ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচি ২টি, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, ডিম ১টি, গরম মশলার গুঁড়ো এক চিমটি, সয়াসস ২ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, টমেটো, শসা কুচি আধা কাপ, গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো।

প্রণালী: বান তৈরি করতে প্রথমে হালকা গরম জলের মধ্যে ইস্ট, চিনি দিয়ে ১০মিনিট রাখতে হবে। ইস্ট ফুলে উঠলে তার মধ্যে সব উপকরণ মিশিয়ে ডো উপযুক্ত করে নিতে হবে। ময়দার মিশ্রণ ফুলে দ্বিগুণ হলে লম্বা করে হটডগের আকারে বান বানিয়ে ওভেন ট্রেতে রাখতে হবে। ফুলে উঠলে বাকি ডিম ব্রাশ করে ওপরে সাদা তিল ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার ওভেনে ১৮০ডিগ্রিতে ১২ থেকে ১৫ মিনিট বেক করতে হবে।

এবার সসেজের সকল উপকরণ একসঙ্গে ভালো কর মেখে সসেজের আকারে কয়েকটা সসেজ তৈরি করে ভেজে নিতে হবে। চাইলে বাজার থেকে সসেজ কিনে নিতে পারেন। এবার বানের মাঝে লম্বা করে কেটে মেয়োনিজ লাগিয়ে সসেজ ঢুকিয়ে দিতে হবে এবং কিছু টমেটো, শসা ভেতরে সাজানোর জন্য কেটে নিতে হবে। এবার সসেজ, টমেটো ও শসা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করেন।

ডেইলি বাংলাদেশ/জেএমএস

আরোও পড়ুন
সর্বাধিক পঠিত
পোশাক শ্রমিকদের ৬ গ্রেডের বেতন বাড়ল
পোশাক শ্রমিকদের ৬ গ্রেডের বেতন বাড়ল
বাংলাদেশের মাঝে এক টুকরো ‌'কাশ্মীর'!
বাংলাদেশের মাঝে এক টুকরো ‌'কাশ্মীর'!
এমপি হচ্ছেন মৌসুমী!
এমপি হচ্ছেন মৌসুমী!
মদের চেয়ে দুধ ক্ষতিকর: মার্কিন পুষ্টিবিদ
মদের চেয়ে দুধ ক্ষতিকর: মার্কিন পুষ্টিবিদ
এই রিকশাচালক ৩৪টি কোম্পানির প্রধান!
এই রিকশাচালক ৩৪টি কোম্পানির প্রধান!
এশিয়ার সেরা ৭ বিশ্ববিদ্যালয়, নেই ঢাবি
এশিয়ার সেরা ৭ বিশ্ববিদ্যালয়, নেই ঢাবি
পাসওয়ার্ড না দেয়ায় স্বামীকে পুড়িয়ে মারল স্ত্রী
পাসওয়ার্ড না দেয়ায় স্বামীকে পুড়িয়ে মারল স্ত্রী
স্ত্রীর ‘বিশেষ’ আবেদনে মলম মাখিয়ে বিপাকে স্বামী!
স্ত্রীর ‘বিশেষ’ আবেদনে মলম মাখিয়ে বিপাকে স্বামী!
ফুলশয্যার রাতে স্ত্রীর কাছে কী চায় স্বামী
ফুলশয্যার রাতে স্ত্রীর কাছে কী চায় স্বামী
শুধুই নারীসঙ্গ পেতে পর্যটকরা যেসব দেশে ভ্রমণ করেন
শুধুই নারীসঙ্গ পেতে পর্যটকরা যেসব দেশে ভ্রমণ করেন
ওটিতে রোগীর সামনেই অন্তরঙ্গে নার্স-চিকিৎসক, ভিডিও ভাইরাল
ওটিতে রোগীর সামনেই অন্তরঙ্গে নার্স-চিকিৎসক, ভিডিও ভাইরাল
মিলিয়ে দেখুন, ১৮৯৫ ও ২০১৯ এর ক্যালেন্ডার হুবহু
মিলিয়ে দেখুন, ১৮৯৫ ও ২০১৯ এর ক্যালেন্ডার হুবহু
সোমবার ‘চন্দ্রগ্রহণ’
সোমবার ‘চন্দ্রগ্রহণ’
শাহনাজের স্কুটি উদ্ধার, হিরো পুলিশ
শাহনাজের স্কুটি উদ্ধার, হিরো পুলিশ
বিয়ের খবর প্রকাশ করলেন সালমা
বিয়ের খবর প্রকাশ করলেন সালমা
গণিতে ভীত ছাত্রী এখন নাসার ইঞ্জিনিয়ার
গণিতে ভীত ছাত্রী এখন নাসার ইঞ্জিনিয়ার
ষাট বছরের বরের সঙ্গে ১৫ বছরের কনে!
ষাট বছরের বরের সঙ্গে ১৫ বছরের কনে!
স্থগিত শনিবারের ভিটামিন ‘এ’ প্লাস ক্যাম্পেইন
স্থগিত শনিবারের ভিটামিন ‘এ’ প্লাস ক্যাম্পেইন
ইসলাম ধর্মে গোসলের প্রকারভেদ
ইসলাম ধর্মে গোসলের প্রকারভেদ
শাহনাজের দুই মেয়ের দায়িত্ব নিচ্ছে উবার
শাহনাজের দুই মেয়ের দায়িত্ব নিচ্ছে উবার
শিরোনাম :
মধ্যরাতে জেএমবির শীর্ষ নেতা আটক মধ্যরাতে জেএমবির শীর্ষ নেতা আটক মেক্সিকোয় পাইপলাইনে বিস্ফোরণ, নিহত বেড়ে ৬৬ মেক্সিকোয় পাইপলাইনে বিস্ফোরণ, নিহত বেড়ে ৬৬ বুকের তাজা রক্ত দিয়ে জনগণের আস্থা ও বিশ্বাস প্রতিষ্ঠা করব, বিজয় সমাবেশে প্রধানমন্ত্রী বুকের তাজা রক্ত দিয়ে জনগণের আস্থা ও বিশ্বাস প্রতিষ্ঠা করব, বিজয় সমাবেশে প্রধানমন্ত্রী