Alexa স্বাস্থ্যকর মাশরুম চিকেন স্যুপ

ঢাকা, বুধবার   ২০ নভেম্বর ২০১৯,   অগ্রহায়ণ ৬ ১৪২৬,   ২৩ রবিউল আউয়াল ১৪৪১

Akash

স্বাস্থ্যকর মাশরুম চিকেন স্যুপ

কানিছ সুলতানা কেয়া ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

 প্রকাশিত: ১২:৩৪ ১ নভেম্বর ২০১৯   আপডেট: ১০:৫৮ ৬ নভেম্বর ২০১৯

ছবি: সংগৃহীত

ছবি: সংগৃহীত

স্বাস্থ্য সচেতনরা স্যুপ খেতে খুবই পছন্দ করে থাকেন। চিকেন স্যুপ আপনারা নিশ্চয়ই খেয়েছেন! আবার মাশরুমের সঙ্গে প্রণ স্যুপও খেয়ে থাকবেন! তবে কখনো কি মাশরুম চিকেন খেয়েছেন? যদিও এই কর্মব্যস্ত জীবনে আমরা রেস্টুরেন্ট কিংবা ফাস্টফুডের দোকানের ওপরই নির্ভর করে থাকি। তবে কম সময়েই কিন্তু এই স্যুপের রেসিপিটি তেরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: মাশরুম টুকরা ১ কাপ, মুরগির স্টক  ৪ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, ডিম ২ টি, তরল দুধ ১ কাপ, আদা কুচি ১ চা চামচ, টেস্টিং সল্ট ১ চিমটি, বাটার ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো। 

প্রণালী: প্রথমে প্যানে বাটার গরম করে মাশরুম ভেজে নিন। মুরগির স্টকে পরিমাণমতো গরম পানি, লবণ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। ভাজা মাশরুমগুলো এর মধ্যে দিয়ে দিন। ডিমের সাদা অংশ ভালো করে ফেটিয়ে নিন। কর্নফ্লাওয়ার কিছুটা পানিতে দিয়ে গুলে দিন। এবার স্যুপের মধ্যে ডিম, কর্নফ্লাওয়ার  দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। যাতে দলা পেকে না থাকে। টেস্টিং সল্ট ও দুধ মিশিয়ে দিন। নামিয়ে সস মিশিয়ে গরম গরম উপভোগ করুন মজাদার মাশরুম চিকেন স্যুপ।    

ডেইলি বাংলাদেশ/জেএমএস