Alexa সুস্বাদু ‘মাখন কাটলেট’

ঢাকা, রোববার   ২২ সেপ্টেম্বর ২০১৯,   আশ্বিন ৭ ১৪২৬,   ২২ মুহররম ১৪৪১

Akash

সুস্বাদু ‘মাখন কাটলেট’

মাহামুদা রহমান অরিন ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

 প্রকাশিত: ১৫:১৫ ৪ সেপ্টেম্বর ২০১৯   আপডেট: ১৬:২৫ ৪ সেপ্টেম্বর ২০১৯

ফাইল ছবি

ফাইল ছবি

মাখনের তৈরি বিভিন্ন ধরনের আইটেম খেয়েছেন নিশ্চয়! মাখন কাটলেট কখনো খেয়েছেন কি? বাড়িতেই তৈরি করে নিন দারুন স্বাদের মাখন  কাটলেট রেসিপি। বিকেলের নাস্তায়, অতিথি অ্যাপায়নে অনায়াসে পরিবেশন করতে পারেন। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: মাখন এক কাপ, আলু ৪টি, কাচা মরিচ কুচি ২টি, ভাজা চিনাবাদাম ২ টেবিল চামচ, চাট মাসালা এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া সিকি চা চামচ, ঘি ৪ চা চামচ, মৌরী এক চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল আধা চামচ, ধনে পাতা ও বিট লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালী: আলু সেদ্ধ করে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। ফ্রাই প্যানে মাখন ও আলু দিয়ে মিশিয়ে নিন। বাকি উপকরণ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। এবার মিশ্রণটি নামিয়ে ফেলুন। মিশ্রন থেকে ছোট অংশ নিয়ে হাতের সাহায্যে কাটলেট আকারে তৈরি করুন। তারপর অন্য একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কাটলেটগুলো ভাজুন। বাদামি হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার মাখন কাটলেট।

ডেইলি বাংলাদেশ/এমআর/এএ