Exim Bank Ltd.
ঢাকা, বুধবার ১২ ডিসেম্বর, ২০১৮, ২৮ অগ্রহায়ণ ১৪২৪

প্যারা সন্দেশ রেসিপি

ফাতিমাতুজ্জোহরাডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম
প্যারা সন্দেশ রেসিপি
ছবি: সংগৃহীত

মাত্র চারটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই ঘরে প্যারা সন্দেশ তৈরি করতে পারেন। প্যারা সন্দেশ তৈরি প্রণালি জেনে নিন-

উপকরণ: চিনি ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, লেবু ১ টি, লিকুইড ফুল ক্রিম দুধ ৩ লিটার।

প্রণালী: সন্দেশ সেট করার জন্য একটি ট্রেতে ঘি মেখে রাখুন। লোহার প্যানে তিন লিটার ফুল ক্রিম দুধ ছেঁকে দিতে হবে। চুলার আঁচ ফুল রেখে দুধ জ্বাল দিতে হবে। দুধ যেন উতলে না পড়ে এজন্য জ্বাল কমিয়ে রাখতে হবে। যখন কমে তিন ভাগের এক ভাগ হয়ে আসবে তখন এর মধ্যে সামান্য লেবুর রস দিতে হবে। হাফ চা চামচের মতো লেবুর রস দিতে হবে। লেবুর রস দিলে ছোট ছোট দানার মতো তৈরি হয়। এবার দেড় কাপ চিনি মিশিয়ে নাড়তে হবে। ঘন হলে দুই টেবিল চামচ পরিমাণ ঘি দিয়ে নাড়তেই থাকুন। দুই থেকে আড়াই ঘণ্টার মতো দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে এরপর মিশ্রণটি ঘি মাখা বাটিতে নিয়ে উপর থেকে সমান করে দিতে হবে। এটা ঢেকে গরম কোনো স্থানে তিন ঘণ্টার জন্য রেখে দিন। এ সময় সন্দেশ কিন্তু খুব নরম থাকবে। তাই খুব সাবধানে পছন্দ মতো আকার দিবেন। সুন্দর ডিজাইন করে কেটে নেওয়ার পর ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। ঠান্ডা করলে আর এটা নরম থাকবে না। তখন শক্ত হয়ে যাবে। এর উপর চিনির গুঁড়ো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার প্যারা সন্দেশ।

ডেইলি বাংলাদেশ/জেএমএস/এসেজড

আরোও পড়ুন
সর্বাধিক পঠিত
ফাইভ জি চালু হতেই মরল কয়েকশ পাখি!
ফাইভ জি চালু হতেই মরল কয়েকশ পাখি!
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার বেয়াই মারা গেছেন
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার বেয়াই মারা গেছেন
ফখরুলের গাড়িবহরে হামলা
ফখরুলের গাড়িবহরে হামলা
‘বিশ্ব সুন্দরী’র মুকুট পড়া হলো না ঐশীর
‘বিশ্ব সুন্দরী’র মুকুট পড়া হলো না ঐশীর
জনসম্মুখে পুরুষ নির্যাতন, ভিডিও ভাইরাল!
জনসম্মুখে পুরুষ নির্যাতন, ভিডিও ভাইরাল!
৭ দিনের নিচে কোন ইন্টারনেট প্যাকেজ নয়
৭ দিনের নিচে কোন ইন্টারনেট প্যাকেজ নয়
সিলেটি যুবককে বিয়ের জন্য ক্যাথলিক মেয়ের ইসলাম ধর্ম গ্রহণ
সিলেটি যুবককে বিয়ের জন্য ক্যাথলিক মেয়ের ইসলাম ধর্ম গ্রহণ
ক্যান্সার শনাক্তে বাংলাদেশি বিজ্ঞানীর সাফল্য
ক্যান্সার শনাক্তে বাংলাদেশি বিজ্ঞানীর সাফল্য
এমিরেটসের হীরায় মোড়ানো বিমান
এমিরেটসের হীরায় মোড়ানো বিমান
পাপ যেন পিছু ছাড়ছে না নিকের!
পাপ যেন পিছু ছাড়ছে না নিকের!
‘যৌন মিলন দেখিয়ে আনন্দ পাই’
‘যৌন মিলন দেখিয়ে আনন্দ পাই’
সোমবার রাতের মধ্যেই ঢাকা ছাড়ছেন এরশাদ
সোমবার রাতের মধ্যেই ঢাকা ছাড়ছেন এরশাদ
বিশ্বের আদর্শ ফিগারের নারী কেলি ব্রুক
বিশ্বের আদর্শ ফিগারের নারী কেলি ব্রুক
বিএনপির হয়ে লড়বেন পার্থ
বিএনপির হয়ে লড়বেন পার্থ
উত্তেজনা ধরে রাখতে পারছেন না সাইফ কন্যা সারা!
উত্তেজনা ধরে রাখতে পারছেন না সাইফ কন্যা সারা!
২০১৯ নিয়ে অন্ধ নারীর ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী!
২০১৯ নিয়ে অন্ধ নারীর ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী!
বিএনপির বিরুদ্ধে লড়বেন হিরো আলম
বিএনপির বিরুদ্ধে লড়বেন হিরো আলম
তামিম-সৌম্য শতকে ৩৩২ তাড়া করে জয়
তামিম-সৌম্য শতকে ৩৩২ তাড়া করে জয়
কুমিল্লায় বিএনপির মিছিলে হামলা, অর্ধশতাধিক আহত
কুমিল্লায় বিএনপির মিছিলে হামলা, অর্ধশতাধিক আহত
শাকিবের সঙ্গে প্রেম বিষয়ে মুখ খুললেন রোদেলা
শাকিবের সঙ্গে প্রেম বিষয়ে মুখ খুললেন রোদেলা
শিরোনাম :
ময়মনসিংহ ৭ আসনে আওয়ামী লীগ প্রার্থীকে সমর্থন জানিয়ে সরে দাঁড়ালেন রওশন এরশাদ, প্রতিদ্বন্দ্বীতা করবেন ৪ আসনে ময়মনসিংহ ৭ আসনে আওয়ামী লীগ প্রার্থীকে সমর্থন জানিয়ে সরে দাঁড়ালেন রওশন এরশাদ, প্রতিদ্বন্দ্বীতা করবেন ৪ আসনে আওয়ামী লীগ ক্ষমতায় এলেই তৃণমূলে মানুষের ভাগ্যের উন্নয়ন হয়: শেখ হাসিনা আওয়ামী লীগ ক্ষমতায় এলেই তৃণমূলে মানুষের ভাগ্যের উন্নয়ন হয়: শেখ হাসিনা বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে শ্রদ্ধা জানিয়ে শেখ হাসিনার জনসংযোগ শুরু বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে শ্রদ্ধা জানিয়ে শেখ হাসিনার জনসংযোগ শুরু ডিসিদের রিটার্নিং কর্মকর্তা নিয়োগ কেন অবৈধ নয়: হাইকোর্ট ডিসিদের রিটার্নিং কর্মকর্তা নিয়োগ কেন অবৈধ নয়: হাইকোর্ট