গ্লেজ মাশরুম রেসিপি

ঢাকা, মঙ্গলবার   ২৫ জুন ২০১৯,   আষাঢ় ১২ ১৪২৬,   ২১ শাওয়াল ১৪৪০

গ্লেজ মাশরুম রেসিপি

 প্রকাশিত: ১৩:২৫ ৯ অক্টোবর ২০১৮   আপডেট: ১৭:২০ ৯ অক্টোবর ২০১৮

ছবি: সংগৃহীত

ছবি: সংগৃহীত

গ্লেজ মাশরুম রেসিপিটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর ও মজাদার খাবার। খুব কম সময়ে বাসায় অতিথিদের জন্য ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন পুষ্টিকর এই রেসিপিটি। তৈরিকরণ প্রণালী জেনে নিন...

উপকরণ: বাটার ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, ফ্রেস মাশরুম ২০০ গ্রাম, সয়াসস ১ চা চামচ, ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ, কালো গোল মরচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, চিনি হাফ চা চামচ, ডিম ১ টি, স্বাদ মতো লবণ, তেল পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্যানে দুই টেবিল চামচ বাটার নিয়ে গরম করে এক টেবিল চামচ রসুন কুচি দিয়ে অনবরত নেড়ে ভেঁজে নিতে হবে। রসুনের কালার একটু লালচে হয়ে আসলে মাশরুমগুলো দিয়ে দিতে হবে। রান্নার আগে অবশ্যই মাশরুম ১০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ২ মিনিটের মতো মাশরুম ভেঁজে এক চা চামচ সয়াসস, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ, কালো গোল মরিচ গ্রাস করে আধা চা চামচ এবং সামান্য চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে। এভাবে ২ মিনিটের মতো রান্না করলেই তৈরি হয়ে যাবে গ্লেজ মাশরুম। গ্লেজ মাশরুম পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করে ডিম ভেঁজে নিতে পারেন।

ডেইলি বাংলঅদেশ/জেএমএস/এসজেড